Luxe charcuterieschotel
gekookte ham met asperges
eigenbereid kippewit
Italiaanse salami
Parmaham met meloen
gebraden rosbief
huisgemaakte paté
ambachtelijk gerookte rundsfilet van het huis
Visschotel
- perzik gevuld met mousse van tonijn
- gerookte zalm
- geplede tomaat met grijze Noordzeegarnalen
- gerookte heilbot
- gepocheerde zalm
- gebakken scampistaartjes
- gerookte forelfilet
- gekookte tijgergarnaal (pandalousen)
- gepocheerd tongrolletje
