LogoHoste120px.jpg

Kortrijksestraat 5, 8530 Harelbeke  |  Tel. 056 71 13 24 - Fax 056 71 13 27 - info@slagerijhoste.be

Gastronomisch koud buffet € 34,00 pp

Luxe charcuterieschotel

  • Parmaham met meloen
  • gekookte ham met asperges
  • Parmasalami 'Golfetta'
  • Lomo Iberico bellota
  • gebraden rosbief
  • paté maison of wildpaté volgens seizoen
  • gerookte eendeborstfilet

Pixel.jpg

Visschotel

  • gepocheerde zalmfilet
  • gerookte Noorse zalm
  • gepelde tomaat met grijze garnalen
  • gerookte heilbot
  • gebakken gamba's
  • gevuld eitje met krabsalade
  • gerookte palingfilet
  • gekookte langoustines
  • gerookte forelfilet
  • gekookte tijgergarnaal (pandalousen)
  • halve kreeft
  • eventueel aangevuld met oesters (dagprijs)

GastronomischBuffet.jpg

Alle buffetten worden gepresenteerd met een rauwe groentenschotel met 3 bijpassende sausjes, aardappelsalade of verse frietjes. Buffetten vanaf 4 personen.